Главная аксиома проста: персоналу должно быть удобно работать. Это значит, что на любую операцию должно уходить минимум времени и усилий. Как этого добиться? Грамотным проектированием кухни ресторана.
встреча на объекте, замеры и оценка потенциала помещения;
Мы вам перезвоним – ответим на вопросы, обсудим условия
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);
Классический стиль в интерьере – это воплощение роскоши
Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов и оборудования.
Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.
Грамотно спланированная кухня — основа успешной работы ресторана.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Все права защищены. Политика конфиденциальности О компании
Оставьте заявку here – мы свяжемся с вами и обсудим детали проекта
Правильная вентиляция имеет решающее значение на кухне ресторана для поддержания качества воздуха и удаления тепла, запахов и дыма. Установка вытяжных зонтов и систем вентиляции способствует поддержанию комфортных условий труда и предотвращает скопление пара и жира.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали